Сальмонелла — род неспороносных бактерий, имеющих форму палочек (длина 1—7 мкм, ширина около 0, 3—0, 7 мкм). Особенности Грамотрицательны; факультативные анаэробы; большинство подвижно (благодаря перитрихиально расположенным жгутикам). На плотных питательных средах образуют круглые колонии серовато-белого цвета, при росте на бульоне — помутнение и осадок, иногда плёнку. Сальмонеллы сбраживают углеводы (глюкозу, […]