Кролик американский соболь — порода кроликов, выведенная в США; образовался в результате скрещивания пород шиншиллы с шоколадными гаваннами. Вес 3.2-4.5 кг. По телосложению схожи с американскими шиншиллами, но отличаются по окрасу.
Разведение таких кроликов — это коммерческое предприятие, так как такие кролики достаточно редкие, а соответственно — дорогие.
Голова, ноги, уши, спина и верхняя часть хвоста цвета темной сепии, остальная часть шерсти с легким загаром, как у сиамской кошки. Глаза, как правило, темные с рубиновым оттенком.
Кроликов данной породы можно содержать в компании с другими породами кроликов. Большую часть дня спят. При беспокойстве стучат ногой по земле. Кролики как правило послушные, обычно наслаждаются общением с владельцем.
Кролики данной породы достаточно плодовиты, в среднем 6 крольчат в помете. Самки достаточно молочно и, как правило, выкармливают потомство без проблем.