Инструкция о порядке использования мяса и молока при отравлениях животных фосфорорганическими ядами

1. Область применения

1. Настоящие Ветеринарно-санитарные правила обязательны для выполнения на всей территории Приднестровской Молдавской Республики исполнительными органами государственной власти, организациями независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, должностными лицами и гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями.

2. Общие ветеринарно-санитарные требования

2. Специализированные птицеводческие организации и крестьянско–фермерские хозяйства (далее по тексту – хозяйства), являются организациями закрытого типа.

3. Перед входом на производственную территорию все работники обязаны в ветеринарно-санитарном пропускнике снять и оставить в гардеробной (в шкафу, закрепленном за каждым работником организации (хозяйства) свою одежду, обувь и надеть чистую рабочую спецодежду.

4. Выходить в спецодежде и спецобуви, а также выносить ее за пределы птицеводческой зоны категорически запрещается.

5. В каждом птицеводческом помещении, кормоприготовительном цехе, кормоскладе, зернохранилище и других объектах окна, двери, вентиляционные отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы.

6. Необходимо также вести постоянную борьбу с мышевидными грызунами.

7. Комплектование родительского стада птиц осуществляют из одного источника — племенной птицеводческой организации (хозяйства), благополучной по заразным болезням птиц, путем приобретения инкубационных яиц или суточного молодняка, который выращивают в организации (хозяйстве) изолированно от молодняка промышленного стада.

8. Комплектование промышленных стад осуществляют за счет воспроизводства собственного родительского стада.

9. Инкубационные яйца и птица принимаются организацией (хозяйством) на основании ветеринарного свидетельства установленной формы, подтверждающего благополучие организации (хозяйства) по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней.

10. Тару для перевозки птицы, яиц и мяса маркируют трафаретом организации (хозяйства).

11. Оборудование, инвентарь, спецодежду, обувь и другие предметы маркируют и закрепляют за каждым цехом, птичником, залом. Передавать указанные предметы из одного цеха (птичника, зала) в другой запрещается.

12. Поступающую в организацию (хозяйство) оборотную тару обязательно подвергают механической очистке, мойке и дезинфекции и только после этого завозят на производственную территорию организации (хозяйства).

13. Для обслуживания птицы закрепляют постоянный персонал, прошедший медицинское обследование и соответствующую зоотехническую и ветеринарную подготовку.

14. Для каждого цеха должен быть разработан и вывешен календарный план ветеринарно-санитарных мероприятий и распорядок дня по уходу за птицей.

15. Территорию птицеводческих организаций (хозяйств) постоянно содержат в чистоте. У каждого помещения (птичника) оборудуют соответствующие емкости для помета, который специальным транспортом, закрепленным за данной зоной, ежедневно отвозят в цех переработки или в пометохранилище для биотермического обеззараживания.

16. Отработанную и загрязненную воду из птичников и с ветеринарно-санитарных объектов обеззараживают на санитарно-очистительной станции.

17. При отсутствии системы канализации оборудуют цементированные колодцы-отстойники для сбора отработанной воды. В этих колодцах воду хлорируют и вывозят в специально отведенное место.

18. В помещениях для птицы регулярно очищают насесты, планчатые и сетчатые полы, гнезда, поддоны, клетки. Кормушки, поилки, оборудование и механизмы для приготовления и раздачи кормов регулярно очищают и при необходимости дезинфицируют.

19. Перед размещением очередной партии птицы предусматривают межцикловые профилактические перерывы:

а) при клеточном выращивании молодняка кур по технологии 1-30, 31-60 и 1-50 — 10 дней и один раз в год месячный перерыв;

б) при клеточном выращивании молодняка различных видов птиц свыше 60 дней — 20 дней;

в) при выращивании утят до 10 дней на сетчатом полу — 4 дня и один раз в год месячный перерыв;

г) при выращивании утят на полу до 10 дней — 7 дней и один раз в год месячный перерыв;

д) при напольном выращивании молодняка различных видов птиц по технологии  1-60 дней — 14 дней и один раз в год месячный перерыв;

е) при напольном выращивании ремонтного молодняка свыше 60 дней — 20 дней;

ж) при напольном выращивании цыплят, утят, индюшат и гусят на мясо — 14 дней и один раз в год месячный перерыв;

з) при клеточном содержании взрослой птицы — 20 дней;

и) при напольном содержании взрослой птицы — 30 дней;

к) в инкубатории между последним выводом молодняка и первой закладкой яиц после перерыва — не менее 6 дней в год.

20. В период профилактического перерыва между выводом птицы и размещением новой партии помещение и оборудование очищают и дезинфицируют. Весь мелкий инвентарь, используемый в данном помещении, также моют и дезинфицируют. Стены, двери, полы, перекрытия и систему вентиляции тщательно очищают.

21. Дезинфекцию проводят в соответствии с действующими нормативно- правовыми актами.

22. В каждый отдельно стоящий птичник или изолированный зал помещают партии только одновозрастной птицы. При позальном комплектовании разница в возрасте молодняка птицы во всем помещении не должна превышать 7 дней. Категорически запрещается подсаживать дополнительно птицу взамен павших или выбракованных.

23. В каждом птичнике, инкубатории необходимо иметь маркированную, легко дезинфицируемую тару для сбора отходов инкубации, павшей и выбракованной на убой птицы.

24. Павшую птицу, отходы инкубации и выбракованное поголовье птиц также маркируют (рабочее место птичника, номер партии, дата закладки яиц в инкубатор) и доставляют в отделение для вскрытия или на санитарную бойню на специальном транспорте.

25. Вскрытие павшей и вынужденно убитой птицы проводят в день падежа или вынужденного убоям.

26. В сомнительных случаях патологический материал направляют для исследования в ветеринарную лабораторию.

27. В целях соблюдения личной гигиены обслуживающего персонала в каждом птицеводческом помещении необходимо иметь умывальник, аптечку и сосуд с дезинфицирующей жидкостью.

28. Не разрешается передерживать молодняк в залах (клетках) дольше сроков, предусмотренных технологическими требованиями. В период выращивания молодняка (всех видов птиц) не допускают его контакта с взрослой птицей.

29. При переводе птиц в помещения следующей технологической возрастной группы проводят тщательную сортировку. Зоотехнический брак направляют на убой.

30. При содержании птиц на глубокой подстилке используют только сухой подстилочный материал, который хранят в закрытых помещениях.

31. В качестве подстилочного материала используют сфагновый торф, дробленые стержни початков кукурузы, смесь опилок с соломенной резкой, опилок с подсолнечной лузгой, древесные стружки, опилки. Категорически запрещается использовать заплесневелую, мерзлую, сырую подстилку.

32. Подстилку укладывают на предварительно очищенный и продезинфицированный пол. Вначале его посыпают слоем извести — пушенки из расчета 0,5 кг на 1 м², после чего настилают подстилочный материал слоем от 10 до 15 см. Верхний слой подстилки регулярно рыхлят и по мере необходимости добавляют свежую. Сырую подстилку, особенно в местах расположения поилок и кормушек, регулярно удаляют.

33. При смене каждой партии птиц глубокую подстилку удаляют и проводят тщательную механическую очистку, дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию помещений.

34. Колониальные домики, насесты не реже одного раза в неделю очищают от помета и дезинфицируют.

35. Для сбора помета устанавливают ящики с крышками. Помет регулярно отвозят специальным транспортом в пометохранилище.

36. В период выращивания систематически наблюдают за состоянием здоровья молодняка, контролируя поведение каждой партии молодняка, поедаемость корма, потребление воды, динамику привеса, состояние перьевого покрова. В случае отклонения от физиологических норм выясняют и устраняют причины, обусловившие эти отклонения. При необходимости проводят соответствующие лабораторные исследования.

37. Для профилактики заразных болезней (болезнь Ньюкасла, оспа, инфекционный ларинготрахеит и другие), помимо общих ветеринарно-санитарных мер, проводят вакцинацию птицы с учетом эпизоотической обстановки организации (хозяйства) и окружающих его населенных пунктов.

3. Зоогигиенические нормы содержания и кормления птицы

38. Здания и сооружения для птиц, инкубаторий и другие производственные объекты по своим габаритам и внутренней планировке должны отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих объектов и инженерное оборудование должны обеспечивать соответствующие параметры микроклимата.

39. Температура и влажность воздуха внутри производственных помещений для содержания различных групп птиц согласно Приложению № 1 к настоящим Правилам.

40. В отдельные периоды года допускается кратковременное увеличение относительной влажности воздуха в помещениях для кур и индеек до 75 %, для утят и гусят до 85 %, а также снижение влажности для взрослых индеек от 45 % до 50 %, а для молодняка от 30 % до 50 %, для взрослых уток и гусей до 60 %, а для молодняка до 50 %.

41. Во всех помещениях для содержания молодняка старшего возраста и взрослого поголовья птицы допускается в зимний период повышение температуры до 18 0С.

42. В птичниках полуоткрытого и открытого типа параметры воздуха внутри помещений для содержания птиц не нормируются.

43. В теплый период года (при температуре наружного воздуха выше 10 0С) расчетная температура воздуха внутри помещений для содержания птицы допускается не более чем на 5 0С выше среднемесячной температуры наружного воздуха в 13 часов самого жаркого месяца, но не выше 33 0С.

44. Теплосодержание воздуха внутри помещений должно быть не более 16 ккал/кг для цыплят старше 60 дней и 17 ккал/кг для цыплят до 60 дней.

45. Скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц в холодный период года должна быть:

а) в помещении для содержания взрослых кур и индеек – от 0,2 м/с до 0,6 м/с;

б) в помещении для содержания взрослых уток и гусей – от 0,4 м/с до 0,8 м/с;

в) в помещении для содержания молодняка птицы – от 0,2 м/с до 0,5 м/с.

46. Скорость движения воздуха в теплый период года в помещениях для содержания молодняка всех видов птиц старше 30-дневного возраста и взрослого поголовья не должна превышать 1,2 м/с, а для молодняка до 30 дней — 0,6 м/с.

47. Параметры температуры и скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц приведены для холодного периода и  относятся к зоне размещения птиц.

48. Зоной размещения птиц считается:

а) при напольном содержании — пространство высотой до 0,8 м над уровнем пола, а в помещении для содержания кур и индеек, оборудованном насестами и гнездами,- на 0,5 м выше наиболее приподнятых насестов и гнезд;

б) при клеточном содержании — пространство на всю высоту клеточных батарей.

49. Параметры воздуха в основных производственных помещениях инкубатория и яйцесклада в холодный период года должна быть:

а) в инкубаторных и выводных залах инкубатория – температура от 20 °С до 22 °С при относительной влажности от 50 % до 70 %;

б) в помещениях для хранения яиц ( в инкубатории и на яйцескладах) — температура от 8 °С до 12 °С при относительной влажности от 70 % до 80 %

50. В холодный период года в помещениях для сортировки суточных цыплят расчетную температуру необходимо принимать в пределах от 22 °С до 24 °С при относительной влажности  от 30 % до 70 % .

51. В камере для пароформалиновой дезинфекции яиц расчетная температура воздуха должна быть 30 °С.

52. Предельно допустимые концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц: углекислоты от 0,18 % до 0,20 % по объему, аммиака 0,015 мг/л, сероводорода 0,005 мг/л.

53. Помещения для содержания птиц должны быть оборудованы  приточно-вытяжной вентиляцией с автоматическим управлением, обеспечивающим поддержание заданных параметров внутреннего воздуха с превышением притока воздуха над вытяжкой.

54. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются расчетом в зависимости от установленных параметров воздуха внутри помещений, количества выделяемых птицами тепла, углекислоты, водяных паров, выделения вредных газов с поверхности подстилки, противней, а также в зависимости от расчетных параметров наружного воздуха. Кроме того, учитывается теплотехническая характеристика ограждающих конструкций этих помещений.

55. В птичниках, оборудованных механической вентиляцией, на случай прекращения ее работы предусматривают возможность осуществления естественной вентиляции как аварийной.

56. Внутренние поверхности помещений (стены, перегородки, потолки) в птичниках, инкубаториях и складах для яиц должны быть гладкими, без выступов и щелей, окрашены (побелены) в светлые тона влагостойкими красками.

57. В цехах убоя птиц, обработки тушек и утилизации отходов стены на высоту 1,8 м облицовывают плиткой.

58. Стены в инкубаториях и выводных залах, моечных и кормоприготовительных помещениях должны быть облицованы или окрашены на высоту 1,8 м от уровня пола влагостойкими материалами, допускающими их очистку, дезинфекцию и влажную уборку.

59. Полы в птицеводческих помещениях должны быть с твердым покрытием, малотеплопроводными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, водонепроницаемыми и позволяющими производить механизированную уборку глубокой подстилки.

60. В инкубаториях и яйцескладах полы покрывают плиткой.

61. Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:

а) в помещениях для напольного содержания птиц – от 2,0 м до 2,4 м;

б) в залах для клеточного содержания птиц и инкубатории — в зависимости от габаритов оборудования;

в) в служебных и других производственных помещениях – от 2,0 м до 2,4 м.

62. Перегородки между секциями в птичниках и ограждения выгулов и соляриев следует предусматривать в соответствии с Приложением № 2 к настоящим Правилам.

63. Нижняя часть перегородок между секциями (в птичниках) для кур, индеек, уток, гусей, цыплят, индюшат, гусят и утят на высоту 0,6 м, для индюков на высоту 1,25 м должна быть глухой (сплошной).

64. Сетка для устройства верхней части перегородок и ограждений внутри птичников и на выгулах должна иметь ячейки не более следующих размеров:

а) для цыплят в возрасте от 60 до 70 дней и индюшат в возрасте до 120 дней – 30 × 30мм;

б) для взрослых кур и индеек, а так же для молодняка кур старше 70 дней и индеек старше 120 дней – 50 × 50мм.

65. Допускаемая вместимость отдельных секций птичников  и нормы плотности посадки птиц согласно Приложению № 3 к настоящим Правилам.

66. В птицеводческих организациях (хозяйствах), как правило, принято безвыгульное содержание птицы. В отдельных случаях, при необходимости устройства выгулов, учитывают следующее:

а) в племенных организациях (хозяйствах) солярии для взрослых кур устраивают из расчета 0,2 м2 на голову, для индеек – до 0,4 м2, для ремонтного молодняка кур и индеек – 100% площади птичников, естественные выгулы для уток – из расчета 2 м2 на голову;

б) при лагерном содержании племенных птиц (в передвижных домиках или под навесом) отводят пастбища для кур и их ремонтного молодняка -10 м2, для индеек и их ремонтного молодняка – 25 м2;

в) солярии ограждают сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками на части соответственно секциям птичников, а солярии селекционных птичников ограждают и сверху сеткой;

г) в соляриях для уток (по внешней стороне) оборудуют проточные поилки;

д) в соляриях и на естественных выгулах оборудуют теневые навесы.

67. При выращивании цыплят на мясо (бройлеров) и ремонтного молодняка кур в товарных организациях (хозяйствах) выгулы (солярии) не предусматривают.

68. Насесты для кур, индеек и их молодняка следует предусматривать согласно Приложению № 4 к настоящим Правилам.

69. Насесты не предусматривают в птичниках для выращивания бройлеров и содержания птиц на планчатых полах, а также в птичниках с пометными коробами, перекрытыми планками.

70. Гнезда для кур следует размещать на высоте не более 0,5 — 0,6 м от поверхности пола или глубокой подстилки; гнезда для индеек, уток и гусей устанавливают на полу.

4. Ветеринарно-санитарный контроль кормов и воды

71. Птицу поят чистой водой, отвечающей требованиям СанПин МЗиСЗ 2.1.4.1074 — 07 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», утвержденный Приказом Министерства здравоохранения и социальной защиты Приднестровской Молдавской Республики от 12 апреля 2007 года № 222 (рег. № 3928 от 17 мая 2007 года) (САЗ 07 — 21).

72. Кормить птицу необходимо только доброкачественными полноценными кормами по рационам, соответствующим возрасту и продуктивности птицы. Запрещается использовать для кормления птицы недоброкачественные корма – заплесневевшие, почерневшие, затхлые, зараженные клещом, засоренные большим количеством посторонних примесей (семена сорных и ядовитых трав), а также при содержании в них поваренной соли более 0,7 % или крупных ее частиц.

73. Качество поступающих кормов обязательно проверяют в территориальной ветеринарной лаборатории, и при необходимости (в случае заболевания птиц, которым скармливали эти корма) направляют в ветеринарную лабораторию, для чего отбирают пробы от каждой партии комбикормов, зернофуража и других кормов.

74. Необходимо отбирать средние пробы от каждой поступающей партии комбикорма, зернофуража и хранить в запечатанном виде при температуре не выше 12 0С в течение 1,5 месяцев. Если по истечении указанного срока эти корма не вызвали заболевания птиц, средние пробы уничтожают. В противном случае партии кормов подвергают соответствующим лабораторным исследованиям.

75. Корма хранят не более одного месяца в сухих складских помещениях с надлежащим санитарным состоянием, исключающим возможность залета в них птиц и заселения грызунами.

5. Требования при отборе и заготовке инкубационных яиц и эксплуатации инкубаториев

76. Инкубационные яйца от маточного стада собирают не реже трех раз в день и укладывают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики, на которые наклеивают этикетки с указанием даты получения яйца и номера птичника.

77. Один раз в 10 дней из каждого птичника отбирают 15 — 19 яиц и проверяют наличие в желтке каротиноидов, витаминов А и В2, плотность белка и качество скорлупы.

78. Яйца кур яичного и мясного направлений, используемые для икубации в целях воспроизводства племенного стада, должны иметь массу не менее 52 г, для воспроизводства промышленного стада кур яичного направления – не менее 50 г, мясного – не менее 52 г.

79. Масса индюшиных яиц, используемых для икубации, должна быть не менее 70 г, гусиных – не менее 120 г.

80. Для инкубации отбирают только биологически полноценные яица, хранившиеся не более 10 дней после снесения.

81. Инкубационные яйца должны быть чистыми, правильной формы, с хорошей плотной скорлупой, при овоскопировании желток должен размещаться в центре яйца.

82. Воздушная камера (пуга) должна быть в тупом конце яйца, неподвижна, размером не более 1,7 см.

83. На каждую партию инкубационных яиц выдают в ветеринарное свидетельство установленной формы, в котором подтверждается благополучие организации (хозяйства) по заразным болезням птицы и указывается содержание витаминов А и В2 и каротиноидов в желтке яиц.

84. В инкубатории должны быть изолированные друг от друга залы для инкубационных и выводных шкафов, яйцесклад, камера для прединкубационной дезинфекции яиц, помещение для сортировки молодняка по полу, помещение для  сдачи-приемки суточного молодняка и моечное отделение.

85. Планировка залов и подсобных служб (инкубатория) должна обеспечивать последовательную очередность технологического потока в целях исключения возможного инфицирования инкубационных яиц и выведенного молодняка.

86. Дезинфекция тары для перевозки инкубационных яиц и суточного молодняка предусматривается при цехе инкубации.

87. Инкубационные яйца дезинфицируют парами формальдегида не позднее 2 часов после снесения и вторично перед закладкой их в инкубаторы. При этом на 1 м3 помещения камеры используют 30 мл формалина (40 %-ного), 15 мл воды и 20 г калия перманганата. Длительность экспозиции 20 минут при температуре воздуха 30 — 37 0С и относительной его влажности 73 – 80 %.

88. Каждую партию выведенного молодняка помещают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики или картонные коробки размером 60 × 60 см и высотой 15 см. Для вентиляции вдоль верхнего края ящика с каждой стороны делают по 20 отверстий диаметром 1 — 2 см, ящики перегораживают на четыре равные секции (по 25 цыплят, 20 индюшат и утят и по 15 гусят в секции).

89. Перед посадкой суточного молодняка дно ящика застилают чистой бумагой.

90. Не допускается передержка суточного молодняка в инкубатории свыше 8 часов.

91. Отобранный для реализации молодняк следует содержать в изолированном помещении. Разделение цыплят по полу производят в специальной комнате. Реализация суточного молодняка в другие организации (хозяйства) непосредственно из цехов инкубации запрещается.

92. Для выращивания отбирают хорошо развитый, клинически здоровый молодняк с мягким небольшим животом, чистым пухом вокруг клоаки.

93. Суточный молодняк перевозят в специальных ящиках (коробках) закрепленным транспортом. Ящики устанавливают так, чтобы к каждому ящику (коробке) свободно проникал воздух. В зимнее время молодняк перевозят в утепленном транспорте.

94. После инкубации каждой партии яиц все инкубационные отходники, в том числе цыплят-задохликов, слабых, уродов, скорлупу, помещают в непроницаемые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в утильцех для переработки на корм или сжигают.

95. После каждого вывода молодняка инвентарь и выводные секции инкубатора очищают щетками, моют горячей водой и обеззараживают 1 %-ным раствором едкого натра или парами формальдегида.

96. Перед началом и после окончания инкубации инкубаторий и находящиеся в нем оборудование и инвентарь, а также складские и подсобные помещения дезинфицируют.

97. Контроль за выполнением настоящих Правил возлагается на Государственную ветеринарную службу Приднестровской Молдавской Республики и иные органы государственной власти в пределах их компетенции установленной, действующим законодательством Приднестровской Молдавской Республики.

98. Ответственность за нарушение настоящих Правил устанавливается действующими нормативными правовыми актами Приднестровской Молдавской Республики.

Приложение № 1

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Температура и влажность воздуха в производственных помещениях

Виды и возрастные группы птицы

Расчетная температура при содержании птиц в холодный период года, °С

Оптимальная относительная влажность воздуха в помещениях, %

напольном

клеточном

в помещении

в местах локального обогрева (брудерами и т.д.)

1. Взрослая птица:
куры

12 — 16

16

60 — 70

индейки

12 — 16

60 — 70

утки

7 — 14

70 — 80

гуси

10 — 15

70 — 80

2. Молодняк кур:
1 – 30 дней

22

35 — 22

24

60 — 70

1 – 10 дней

30 — 29

30 — 50

11 – 20 дней

26

45 — 50

21 – 30 дней

24

60 — 70

31 – 60 дней

18

20

60 — 70

31 – 75 дней

16

18

60 — 70

61 – 140 – 150 дней

14 — 16

16

60 — 70

141 – 151 – 210 дней

12 — 16

16

60 — 70

3. Молодняк индеек:
1-20 дней

22

35 — 33

24

60 — 70

21-120 дней

20 — 18

60 — 70

121-240 дней

16

60 — 70

4. Молодняк уток:
1-10 дней

22

26

22

65 — 75

11-30 дней

20

26 — 22

65 — 75

31-55 дней

14

65 — 75

56-180 дней

7 — 14

65 — 75

5. Молодняк гусей:
1-20 (30 дней)

22

30

20

66 — 75

21 (31) – 65 дней

20

66 — 75

66-180 дней

15

70 — 80

Приложение № 2

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Высота перегородок и ограждений

Виды и возрастные группы птицы

Высота перегородок и ограждений, м

в птичниках, от уровня пола

на выгулах и соляриях, от уровня земли

1. Куры яичного направления и молодняк старше 60 дней

На всю высоту помещения

2,2 — 2,4

2. Куры мясного направления и молодняк старше 60 — 70 дней

То же

1,8

3. Цыплята до 60 — 70 дней

То же

1,5 — 1,6

4. Индейки взрослые и молодняк старше 120 дней

То же

2,2 — 2,5

5. Индюшата до 120 дней

То же

0,6 — 1,9

6. Утки взрослые и молодняк

0,6

0,6

7. Гуси взрослые и молодняк от 66 до 180 дней

0,25

1,5

8. Гусята до 60 дней

0,6

0,6

Приложение № 3

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Допустимая вместимость секций

Виды и возрастные группы птицы

Допустимая вместимость секций при напольном содержании, голов

Взрослая птица:
куры

1500

индейки

500

утки

50 — 100

гуси

30

Молодняк:
ремонтный молодняк кур

2500

цыплята, выращиваемые на мясо (бройлеры)

10000

молодняк индеек

500

молодняк уток

400

молодняк гусей

200 — 250

Нормы плотности посадки птиц

Виды и возрастные группы птицы

Количество голов на 1 кв. м пола при посадке птиц в птичники с напольным содержанием

на глубокой подстилке

на планчатом или сетчатом полу

А. Взрослая птица
1. Куры яйценоских пород
родительское стадо

3,5 — 4

3,5 — 4

промышленное стадо

5

5

2. Куры мясных пород
родительское стадо

3 — 3,5

3 — 3,5

3. Индейки
родительское стадо

1,5

4. Утки
родительское стадо

3

5. Гуси
родительское стадо

Самки 1,5

Самцы 1,0

Б. Молодняк, выращиваемый для ремонтного стада
1. Молодняк кур яичного направления:
1 — 30 дней

25

31  — 60 дней

16

1 — 70 дней

17

17

61 — 140 дней

9

9

1 — 140 дней

10,5 — 11

10,5 — 11

141 — 180 дней (для родительского стада)

4,5 — 5,5

4,5 — 5,5

141 — 180 дней (для промышленного стада)

5,5

5,5

2. Молодняк кур мясного направления:
1 — 150 дней

7 — 8

151 — 210 дней

3,0 — 3,9

3. Молодняк индеек:
1 — 20 дней (в клетках)

21 — 120 дней

4

5

121 — 240 дней

2

4. Молодняк уток:
1 — 55 дней

8

56 — 150 дней

3,5

151 — 180 дней

3,2

5. Молодняк гусей:
1 — 30 дней

8

31 — 65 дней

4

66 — 180

3

В. Куры, выращиваемые в одном здании, без пересадки:
1 — 480 дней (мясного направления)

8

1 — 515 дней (яичного направления)

8 — 8,5

8 — 8,5

Г. Молодняк, выращиваемый на мясо
1. Цыплята:
бройлеры от 1 до 63 — 65 дней

14

2. Молодняк яичного направления:
1 — 75 дней

16

16

3. Индюшата:
1 — 20 дней (в клетках)

21  — 120 (в клетках)

4

4

1 — 120 (в клетках)

4

4

4. Утята:
1 — 20 дней

14

16

21 — 55 дней

8

8

1 — 55 дней

9

9

5. Гусята:
1 — 20 (30) дней

10 — 8

16 — 12

21 (30) — 65 дней

4

1 — 65 дней

4

Приложение № 4

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Размеры насестов

Виды и группы птицы

Размеры насестов, см

Максимальная высота насестов от уровня пола, см

фронт длины бруска на голову

шири-на бруска

расстояние между брусками (по осям)

1. Взрослая птица:
куры яйценоских пород

18

4

30 — 35

60

куры мясных пород

20 — 25

4

35 — 40

60

индейки

35 — 40

6

50 — 60

45 — 50

2. Молодняк птицы:
цыплята старше 60 дней

12 — 15

4

20 — 25

50 — 60

индюшата старше 20 дней (или 120 дней)

25 — 35

5

45 — 50

40 — 50

Приказ Министерства здравоохранения и социальной защиты

Приднестровской Молдавской Республики от 27 июля 2009 г. № 401

«Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил для птицеводческих организаций (хозяйств) в Приднестровской Молдавской Республике»

(САЗ 09-35)

Зарегистрирован Министерством юстиции

Приднестровской Молдавской Республики 24 августа 2009 г.

Регистрационный № 4976

В соответствии с Законом Приднестровской Молдавской Республики от 20 декабря 1994 года «О ветеринарной деятельности» (СЗМР 94–3,4), с изменениями и дополнениями, внесенными законами Приднестровской Молдавской Республики от 10 июля 2002 года № 152-ЗИД-III (САЗ 02-28), от 3 апреля 2006 года № 18-ЗИД-IV (САЗ 06-15), от 6 июля 2007 года № 253-ЗИ-IV (САЗ 07-28), и на основании Указа Президента Приднестровской Молдавской Республики от 3 апреля 2007 года № 256 «Об утверждении Положения, структуры и штатной численности Министерства здравоохранения и социальной защиты Приднестровской Молдавской Республики» (САЗ 07-15) с изменениями и дополнениями, внесенными указами Президента Приднестровской Молдавской Республики от 18 сентября 2007 года № 612 (САЗ 07-39), от 12 января 2008 года № 25 (САЗ 08-1), от 21 мая 2008 года № 308 (САЗ 08-20), от 19 августа 2008 года № 524 (САЗ 08-33), от 30 сентября 2008 года № 636 САЗ (08-39), от 4 февраля 2009 года № 70 (САЗ 09-6), от 15 июня 2009 года № 410 (САЗ 09-25). Приказом Министерства здравоохранения и социальной защиты Приднестровской Молдавской Республики от 10 ноября 2006 года № 481 «Об утверждении Положения Государственной службы ветеринарного и фитосанитарного благополучия Министерства здравоохранения и социальной защиты Приднестровской Молдавской Республики» (Регистрационный № 3785 от 19 января 2007 года) (САЗ 07-4), в целях сохранения здоровья животных и получения от них высокой продуктивности, приказываю:

1. Утвердить Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих организаций (хозяйств) в Приднестровской Молдавской Республике (Приложение).

2. Считать утратившими силу «Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих хозяйств (ферм) и требования при их проектировании» раздела 6 тома 3 Ветеринарного законодательства Приднестровской Молдавской Республики, 2004 года, утвержденного Приказом Министерства юстиции Приднестровской Молдавской Республики от 4 марта 2004 года № 134 (Регистрационный № 2678 от 25 марта 2004 года) (САЗ 04-13).

3. Направить настоящий Приказ на государственную регистрацию в Министерство юстиции Приднестровской Молдавской Республики.

4. Контроль над исполнением настоящего Приказа возложить на начальника Государственной службы ветеринарного и фитосанитарного благополучия Министерства здравоохранения и социальной защиты Приднестровской Молдавской Республики Ткаченко В.Д.

5.  Настоящий Приказ вступает в силу со дня официального опубликования.

И. о. МИНИСТРА                                                                                                С. АРКАДЬЕВА

 

г. Тирасполь

27 июля 2009 г.

№ 401

 

Приложение

к Приказу Министерства

здравоохранения и социальной защиты

Приднестровской Молдавской Республики

от 27 июля 2009 г. № 401

Ветеринарно-санитарные правила для птицеводческих организаций (хозяйств) в Приднестровской Молдавской Республике

1. Область применения 

1. Настоящие Ветеринарно-санитарные правила обязательны для выполнения на всей территории Приднестровской Молдавской Республики исполнительными органами государственной власти, организациями независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, должностными лицами и гражданами, в том числе индивидуальными предпринимателями.

2. Общие ветеринарно-санитарные требования

2. Специализированные птицеводческие организации и крестьянско–фермерские хозяйства (далее по тексту – хозяйства), являются организациями закрытого типа.

3. Перед входом на производственную территорию все работники обязаны в ветеринарно-санитарном пропускнике снять и оставить в гардеробной (в шкафу, закрепленном за каждым работником организации (хозяйства) свою одежду, обувь и надеть чистую рабочую спецодежду.

4. Выходить в спецодежде и спецобуви, а также выносить ее за пределы птицеводческой зоны категорически запрещается.

5. В каждом птицеводческом помещении, кормоприготовительном цехе, кормоскладе, зернохранилище и других объектах окна, двери, вентиляционные отверстия оборудуют рамами с сеткой во избежание залета дикой птицы.

6. Необходимо также вести постоянную борьбу с мышевидными грызунами.

7. Комплектование родительского стада птиц осуществляют из одного источника — племенной птицеводческой организации (хозяйства), благополучной по заразным болезням птиц, путем приобретения инкубационных яиц или суточного молодняка, который выращивают в организации (хозяйстве) изолированно от молодняка промышленного стада.

8. Комплектование промышленных стад осуществляют за счет воспроизводства собственного родительского стада.

9. Инкубационные яйца и птица принимаются организацией (хозяйством) на основании ветеринарного свидетельства установленной формы, подтверждающего благополучие организации (хозяйства) по инфекционным болезням птиц, с указанием даты проверки птицы на туберкулез, пуллороз, а также вакцинации ее против болезни Ньюкасла, оспы и других болезней.

10. Тару для перевозки птицы, яиц и мяса маркируют трафаретом организации (хозяйства).

11. Оборудование, инвентарь, спецодежду, обувь и другие предметы маркируют и закрепляют за каждым цехом, птичником, залом. Передавать указанные предметы из одного цеха (птичника, зала) в другой запрещается.

12. Поступающую в организацию (хозяйство) оборотную тару обязательно подвергают механической очистке, мойке и дезинфекции и только после этого завозят на производственную территорию организации (хозяйства).

13. Для обслуживания птицы закрепляют постоянный персонал, прошедший медицинское обследование и соответствующую зоотехническую и ветеринарную подготовку.

14. Для каждого цеха должен быть разработан и вывешен календарный план ветеринарно-санитарных мероприятий и распорядок дня по уходу за птицей.

15. Территорию птицеводческих организаций (хозяйств) постоянно содержат в чистоте. У каждого помещения (птичника) оборудуют соответствующие емкости для помета, который специальным транспортом, закрепленным за данной зоной, ежедневно отвозят в цех переработки или в пометохранилище для биотермического обеззараживания.

16. Отработанную и загрязненную воду из птичников и с ветеринарно-санитарных объектов обеззараживают на санитарно-очистительной станции.

17. При отсутствии системы канализации оборудуют цементированные колодцы-отстойники для сбора отработанной воды. В этих колодцах воду хлорируют и вывозят в специально отведенное место.

18. В помещениях для птицы регулярно очищают насесты, планчатые и сетчатые полы, гнезда, поддоны, клетки. Кормушки, поилки, оборудование и механизмы для приготовления и раздачи кормов регулярно очищают и при необходимости дезинфицируют.

19. Перед размещением очередной партии птицы предусматривают межцикловые профилактические перерывы:

а) при клеточном выращивании молодняка кур по технологии 1-30, 31-60 и 1-50 — 10 дней и один раз в год месячный перерыв;

б) при клеточном выращивании молодняка различных видов птиц свыше 60 дней — 20 дней;

в) при выращивании утят до 10 дней на сетчатом полу — 4 дня и один раз в год месячный перерыв;

г) при выращивании утят на полу до 10 дней — 7 дней и один раз в год месячный перерыв;

д) при напольном выращивании молодняка различных видов птиц по технологии  1-60 дней — 14 дней и один раз в год месячный перерыв;

е) при напольном выращивании ремонтного молодняка свыше 60 дней — 20 дней;

ж) при напольном выращивании цыплят, утят, индюшат и гусят на мясо — 14 дней и один раз в год месячный перерыв;

з) при клеточном содержании взрослой птицы — 20 дней;

и) при напольном содержании взрослой птицы — 30 дней;

к) в инкубатории между последним выводом молодняка и первой закладкой яиц после перерыва — не менее 6 дней в год.

20. В период профилактического перерыва между выводом птицы и размещением новой партии помещение и оборудование очищают и дезинфицируют. Весь мелкий инвентарь, используемый в данном помещении, также моют и дезинфицируют. Стены, двери, полы, перекрытия и систему вентиляции тщательно очищают.

21. Дезинфекцию проводят в соответствии с действующими нормативно- правовыми актами.

22. В каждый отдельно стоящий птичник или изолированный зал помещают партии только одновозрастной птицы. При позальном комплектовании разница в возрасте молодняка птицы во всем помещении не должна превышать 7 дней. Категорически запрещается подсаживать дополнительно птицу взамен павших или выбракованных.

23. В каждом птичнике, инкубатории необходимо иметь маркированную, легко дезинфицируемую тару для сбора отходов инкубации, павшей и выбракованной на убой птицы.

24. Павшую птицу, отходы инкубации и выбракованное поголовье птиц также маркируют (рабочее место птичника, номер партии, дата закладки яиц в инкубатор) и доставляют в отделение для вскрытия или на санитарную бойню на специальном транспорте.

25. Вскрытие павшей и вынужденно убитой птицы проводят в день падежа или вынужденного убоям.

26. В сомнительных случаях патологический материал направляют для исследования в ветеринарную лабораторию.

27. В целях соблюдения личной гигиены обслуживающего персонала в каждом птицеводческом помещении необходимо иметь умывальник, аптечку и сосуд с дезинфицирующей жидкостью.

28. Не разрешается передерживать молодняк в залах (клетках) дольше сроков, предусмотренных технологическими требованиями. В период выращивания молодняка (всех видов птиц) не допускают его контакта с взрослой птицей.

29. При переводе птиц в помещения следующей технологической возрастной группы проводят тщательную сортировку. Зоотехнический брак направляют на убой.

30. При содержании птиц на глубокой подстилке используют только сухой подстилочный материал, который хранят в закрытых помещениях.

31. В качестве подстилочного материала используют сфагновый торф, дробленые стержни початков кукурузы, смесь опилок с соломенной резкой, опилок с подсолнечной лузгой, древесные стружки, опилки. Категорически запрещается использовать заплесневелую, мерзлую, сырую подстилку.

32. Подстилку укладывают на предварительно очищенный и продезинфицированный пол. Вначале его посыпают слоем извести — пушенки из расчета 0,5 кг на 1 м², после чего настилают подстилочный материал слоем от 10 до 15 см. Верхний слой подстилки регулярно рыхлят и по мере необходимости добавляют свежую. Сырую подстилку, особенно в местах расположения поилок и кормушек, регулярно удаляют.

33. При смене каждой партии птиц глубокую подстилку удаляют и проводят тщательную механическую очистку, дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию помещений.

34. Колониальные домики, насесты не реже одного раза в неделю очищают от помета и дезинфицируют.

35. Для сбора помета устанавливают ящики с крышками. Помет регулярно отвозят специальным транспортом в пометохранилище.

36. В период выращивания систематически наблюдают за состоянием здоровья молодняка, контролируя поведение каждой партии молодняка, поедаемость корма, потребление воды, динамику привеса, состояние перьевого покрова. В случае отклонения от физиологических норм выясняют и устраняют причины, обусловившие эти отклонения. При необходимости проводят соответствующие лабораторные исследования.

37. Для профилактики заразных болезней (болезнь Ньюкасла, оспа, инфекционный ларинготрахеит и другие), помимо общих ветеринарно-санитарных мер, проводят вакцинацию птицы с учетом эпизоотической обстановки организации (хозяйства) и окружающих его населенных пунктов.

3. Зоогигиенические нормы содержания и кормления птицы

38. Здания и сооружения для птиц, инкубаторий и другие производственные объекты по своим габаритам и внутренней планировке должны отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих объектов и инженерное оборудование должны обеспечивать соответствующие параметры микроклимата.

39. Температура и влажность воздуха внутри производственных помещений для содержания различных групп птиц согласно Приложению № 1 к настоящим Правилам.

40. В отдельные периоды года допускается кратковременное увеличение относительной влажности воздуха в помещениях для кур и индеек до 75 %, для утят и гусят до 85 %, а также снижение влажности для взрослых индеек от 45 % до 50 %, а для молодняка от 30 % до 50 %, для взрослых уток и гусей до 60 %, а для молодняка до 50 %.

41. Во всех помещениях для содержания молодняка старшего возраста и взрослого поголовья птицы допускается в зимний период повышение температуры до 18 0С.

42. В птичниках полуоткрытого и открытого типа параметры воздуха внутри помещений для содержания птиц не нормируются.

43. В теплый период года (при температуре наружного воздуха выше 10 0С) расчетная температура воздуха внутри помещений для содержания птицы допускается не более чем на 5 0С выше среднемесячной температуры наружного воздуха в 13 часов самого жаркого месяца, но не выше 33 0С.

44. Теплосодержание воздуха внутри помещений должно быть не более 16 ккал/кг для цыплят старше 60 дней и 17 ккал/кг для цыплят до 60 дней.

45. Скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц в холодный период года должна быть:

а) в помещении для содержания взрослых кур и индеек – от 0,2 м/с до 0,6 м/с;

б) в помещении для содержания взрослых уток и гусей – от 0,4 м/с до 0,8 м/с;

в) в помещении для содержания молодняка птицы – от 0,2 м/с до 0,5 м/с.

46. Скорость движения воздуха в теплый период года в помещениях для содержания молодняка всех видов птиц старше 30-дневного возраста и взрослого поголовья не должна превышать 1,2 м/с, а для молодняка до 30 дней — 0,6 м/с.

47. Параметры температуры и скорость движения воздуха в помещениях для содержания птиц приведены для холодного периода и  относятся к зоне размещения птиц.

48. Зоной размещения птиц считается:

а) при напольном содержании — пространство высотой до 0,8 м над уровнем пола, а в помещении для содержания кур и индеек, оборудованном насестами и гнездами,- на 0,5 м выше наиболее приподнятых насестов и гнезд;

б) при клеточном содержании — пространство на всю высоту клеточных батарей.

49. Параметры воздуха в основных производственных помещениях инкубатория и яйцесклада в холодный период года должна быть:

а) в инкубаторных и выводных залах инкубатория – температура от 20 °С до 22 °С при относительной влажности от 50 % до 70 %;

б) в помещениях для хранения яиц ( в инкубатории и на яйцескладах) — температура от 8 °С до 12 °С при относительной влажности от 70 % до 80 %

50. В холодный период года в помещениях для сортировки суточных цыплят расчетную температуру необходимо принимать в пределах от 22 °С до 24 °С при относительной влажности  от 30 % до 70 % .

51. В камере для пароформалиновой дезинфекции яиц расчетная температура воздуха должна быть 30 °С.

52. Предельно допустимые концентрации вредных газов и паров в воздухе помещения для содержания птиц: углекислоты от 0,18 % до 0,20 % по объему, аммиака 0,015 мг/л, сероводорода 0,005 мг/л.

53. Помещения для содержания птиц должны быть оборудованы  приточно-вытяжной вентиляцией с автоматическим управлением, обеспечивающим поддержание заданных параметров внутреннего воздуха с превышением притока воздуха над вытяжкой.

54. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются расчетом в зависимости от установленных параметров воздуха внутри помещений, количества выделяемых птицами тепла, углекислоты, водяных паров, выделения вредных газов с поверхности подстилки, противней, а также в зависимости от расчетных параметров наружного воздуха. Кроме того, учитывается теплотехническая характеристика ограждающих конструкций этих помещений.

55. В птичниках, оборудованных механической вентиляцией, на случай прекращения ее работы предусматривают возможность осуществления естественной вентиляции как аварийной.

56. Внутренние поверхности помещений (стены, перегородки, потолки) в птичниках, инкубаториях и складах для яиц должны быть гладкими, без выступов и щелей, окрашены (побелены) в светлые тона влагостойкими красками.

57. В цехах убоя птиц, обработки тушек и утилизации отходов стены на высоту 1,8 м облицовывают плиткой.

58. Стены в инкубаториях и выводных залах, моечных и кормоприготовительных помещениях должны быть облицованы или окрашены на высоту 1,8 м от уровня пола влагостойкими материалами, допускающими их очистку, дезинфекцию и влажную уборку.

59. Полы в птицеводческих помещениях должны быть с твердым покрытием, малотеплопроводными, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ, водонепроницаемыми и позволяющими производить механизированную уборку глубокой подстилки.

60. В инкубаториях и яйцескладах полы покрывают плиткой.

61. Внутренняя минимальная высота производственных помещений от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) должна быть:

а) в помещениях для напольного содержания птиц – от 2,0 м до 2,4 м;

б) в залах для клеточного содержания птиц и инкубатории — в зависимости от габаритов оборудования;

в) в служебных и других производственных помещениях – от 2,0 м до 2,4 м.

62. Перегородки между секциями в птичниках и ограждения выгулов и соляриев следует предусматривать в соответствии с Приложением № 2 к настоящим Правилам.

63. Нижняя часть перегородок между секциями (в птичниках) для кур, индеек, уток, гусей, цыплят, индюшат, гусят и утят на высоту 0,6 м, для индюков на высоту 1,25 м должна быть глухой (сплошной).

64. Сетка для устройства верхней части перегородок и ограждений внутри птичников и на выгулах должна иметь ячейки не более следующих размеров:

а) для цыплят в возрасте от 60 до 70 дней и индюшат в возрасте до 120 дней – 30 × 30мм;

б) для взрослых кур и индеек, а так же для молодняка кур старше 70 дней и индеек старше 120 дней – 50 × 50мм.

65. Допускаемая вместимость отдельных секций птичников  и нормы плотности посадки птиц согласно Приложению № 3 к настоящим Правилам.

66. В птицеводческих организациях (хозяйствах), как правило, принято безвыгульное содержание птицы. В отдельных случаях, при необходимости устройства выгулов, учитывают следующее:

а) в племенных организациях (хозяйствах) солярии для взрослых кур устраивают из расчета 0,2 м2 на голову, для индеек – до 0,4 м2, для ремонтного молодняка кур и индеек – 100% площади птичников, естественные выгулы для уток – из расчета 2 м2 на голову;

б) при лагерном содержании племенных птиц (в передвижных домиках или под навесом) отводят пастбища для кур и их ремонтного молодняка -10 м2, для индеек и их ремонтного молодняка – 25 м2;

в) солярии ограждают сеткой и разделяют поперечными сетчатыми перегородками на части соответственно секциям птичников, а солярии селекционных птичников ограждают и сверху сеткой;

г) в соляриях для уток (по внешней стороне) оборудуют проточные поилки;

д) в соляриях и на естественных выгулах оборудуют теневые навесы.

67. При выращивании цыплят на мясо (бройлеров) и ремонтного молодняка кур в товарных организациях (хозяйствах) выгулы (солярии) не предусматривают.

68. Насесты для кур, индеек и их молодняка следует предусматривать согласно Приложению № 4 к настоящим Правилам.

69. Насесты не предусматривают в птичниках для выращивания бройлеров и содержания птиц на планчатых полах, а также в птичниках с пометными коробами, перекрытыми планками.

70. Гнезда для кур следует размещать на высоте не более 0,5 — 0,6 м от поверхности пола или глубокой подстилки; гнезда для индеек, уток и гусей устанавливают на полу.

4. Ветеринарно-санитарный контроль кормов и воды

71. Птицу поят чистой водой, отвечающей требованиям СанПин МЗиСЗ 2.1.4.1074 — 07 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», утвержденный Приказом Министерства здравоохранения и социальной защиты Приднестровской Молдавской Республики от 12 апреля 2007 года № 222 (рег. № 3928 от 17 мая 2007 года) (САЗ 07 — 21).

72. Кормить птицу необходимо только доброкачественными полноценными кормами по рационам, соответствующим возрасту и продуктивности птицы. Запрещается использовать для кормления птицы недоброкачественные корма – заплесневевшие, почерневшие, затхлые, зараженные клещом, засоренные большим количеством посторонних примесей (семена сорных и ядовитых трав), а также при содержании в них поваренной соли более 0,7 % или крупных ее частиц.

73. Качество поступающих кормов обязательно проверяют в территориальной ветеринарной лаборатории, и при необходимости (в случае заболевания птиц, которым скармливали эти корма) направляют в ветеринарную лабораторию, для чего отбирают пробы от каждой партии комбикормов, зернофуража и других кормов.

74. Необходимо отбирать средние пробы от каждой поступающей партии комбикорма, зернофуража и хранить в запечатанном виде при температуре не выше 12 0С в течение 1,5 месяцев. Если по истечении указанного срока эти корма не вызвали заболевания птиц, средние пробы уничтожают. В противном случае партии кормов подвергают соответствующим лабораторным исследованиям.

75. Корма хранят не более одного месяца в сухих складских помещениях с надлежащим санитарным состоянием, исключающим возможность залета в них птиц и заселения грызунами.

5. Требования при отборе и заготовке инкубационных яиц и эксплуатации инкубаториев

76. Инкубационные яйца от маточного стада собирают не реже трех раз в день и укладывают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики, на которые наклеивают этикетки с указанием даты получения яйца и номера птичника.

77. Один раз в 10 дней из каждого птичника отбирают 15 — 19 яиц и проверяют наличие в желтке каротиноидов, витаминов А и В2, плотность белка и качество скорлупы.

78. Яйца кур яичного и мясного направлений, используемые для икубации в целях воспроизводства племенного стада, должны иметь массу не менее 52 г, для воспроизводства промышленного стада кур яичного направления – не менее 50 г, мясного – не менее 52 г.

79. Масса индюшиных яиц, используемых для икубации, должна быть не менее 70 г, гусиных – не менее 120 г.

80. Для инкубации отбирают только биологически полноценные яица, хранившиеся не более 10 дней после снесения.

81. Инкубационные яйца должны быть чистыми, правильной формы, с хорошей плотной скорлупой, при овоскопировании желток должен размещаться в центре яйца.

82. Воздушная камера (пуга) должна быть в тупом конце яйца, неподвижна, размером не более 1,7 см.

83. На каждую партию инкубационных яиц выдают в ветеринарное свидетельство установленной формы, в котором подтверждается благополучие организации (хозяйства) по заразным болезням птицы и указывается содержание витаминов А и В2 и каротиноидов в желтке яиц.

84. В инкубатории должны быть изолированные друг от друга залы для инкубационных и выводных шкафов, яйцесклад, камера для прединкубационной дезинфекции яиц, помещение для сортировки молодняка по полу, помещение для  сдачи-приемки суточного молодняка и моечное отделение.

85. Планировка залов и подсобных служб (инкубатория) должна обеспечивать последовательную очередность технологического потока в целях исключения возможного инфицирования инкубационных яиц и выведенного молодняка.

86. Дезинфекция тары для перевозки инкубационных яиц и суточного молодняка предусматривается при цехе инкубации.

87. Инкубационные яйца дезинфицируют парами формальдегида не позднее 2 часов после снесения и вторично перед закладкой их в инкубаторы. При этом на 1 м3 помещения камеры используют 30 мл формалина (40 %-ного), 15 мл воды и 20 г калия перманганата. Длительность экспозиции 20 минут при температуре воздуха 30 — 37 0С и относительной его влажности 73 – 80 %.

88. Каждую партию выведенного молодняка помещают в чистые, предварительно продезинфицированные ящики или картонные коробки размером 60 × 60 см и высотой 15 см. Для вентиляции вдоль верхнего края ящика с каждой стороны делают по 20 отверстий диаметром 1 — 2 см, ящики перегораживают на четыре равные секции (по 25 цыплят, 20 индюшат и утят и по 15 гусят в секции).

89. Перед посадкой суточного молодняка дно ящика застилают чистой бумагой.

90. Не допускается передержка суточного молодняка в инкубатории свыше 8 часов.

91. Отобранный для реализации молодняк следует содержать в изолированном помещении. Разделение цыплят по полу производят в специальной комнате. Реализация суточного молодняка в другие организации (хозяйства) непосредственно из цехов инкубации запрещается.

92. Для выращивания отбирают хорошо развитый, клинически здоровый молодняк с мягким небольшим животом, чистым пухом вокруг клоаки.

93. Суточный молодняк перевозят в специальных ящиках (коробках) закрепленным транспортом. Ящики устанавливают так, чтобы к каждому ящику (коробке) свободно проникал воздух. В зимнее время молодняк перевозят в утепленном транспорте.

94. После инкубации каждой партии яиц все инкубационные отходники, в том числе цыплят-задохликов, слабых, уродов, скорлупу, помещают в непроницаемые металлические ящики с плотно закрывающимися крышками и передают в утильцех для переработки на корм или сжигают.

95. После каждого вывода молодняка инвентарь и выводные секции инкубатора очищают щетками, моют горячей водой и обеззараживают 1 %-ным раствором едкого натра или парами формальдегида.

96. Перед началом и после окончания инкубации инкубаторий и находящиеся в нем оборудование и инвентарь, а также складские и подсобные помещения дезинфицируют.

97. Контроль за выполнением настоящих Правил возлагается на Государственную ветеринарную службу Приднестровской Молдавской Республики и иные органы государственной власти в пределах их компетенции установленной, действующим законодательством Приднестровской Молдавской Республики.

98. Ответственность за нарушение настоящих Правил устанавливается действующими нормативными правовыми актами Приднестровской Молдавской Республики.

Приложение № 1

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств) 

Температура и влажность воздуха в производственных помещениях

Виды и возрастные группы птицы

Расчетная температура при содержании птиц в холодный период года, °С

Оптимальная относительная влажность воздуха в помещениях, %

напольном

клеточном

в помещении

в местах локального обогрева (брудерами и т.д.)

1. Взрослая птица:
куры

12 — 16

16

60 — 70

индейки

12 — 16

60 — 70

утки

7 — 14

70 — 80

гуси

10 — 15

70 — 80

2. Молодняк кур:
1 – 30 дней

22

35 — 22

24

60 — 70

1 – 10 дней

30 — 29

30 — 50

11 – 20 дней

26

45 — 50

21 – 30 дней

24

60 — 70

31 – 60 дней

18

20

60 — 70

31 – 75 дней

16

18

60 — 70

61 – 140 – 150 дней

14 — 16

16

60 — 70

141 – 151 – 210 дней

12 — 16

16

60 — 70

3. Молодняк индеек:
1-20 дней

22

35 — 33

24

60 — 70

21-120 дней

20 — 18

60 — 70

121-240 дней

16

60 — 70

4. Молодняк уток:
1-10 дней

22

26

22

65 — 75

11-30 дней

20

26 — 22

65 — 75

31-55 дней

14

65 — 75

56-180 дней

7 — 14

65 — 75

5. Молодняк гусей:
1-20 (30 дней)

22

30

20

66 — 75

21 (31) – 65 дней

20

66 — 75

66-180 дней

15

70 — 80

Приложение № 2

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Высота перегородок и ограждений

Виды и возрастные группы птицы

Высота перегородок и ограждений, м

в птичниках, от уровня пола

на выгулах и соляриях, от уровня земли

1. Куры яичного направления и молодняк старше 60 дней

На всю высоту помещения

2,2 — 2,4

2. Куры мясного направления и молодняк старше 60 — 70 дней

То же

1,8

3. Цыплята до 60 — 70 дней

То же

1,5 — 1,6

4. Индейки взрослые и молодняк старше 120 дней

То же

2,2 — 2,5

5. Индюшата до 120 дней

То же

0,6 — 1,9

6. Утки взрослые и молодняк

0,6

0,6

7. Гуси взрослые и молодняк от 66 до 180 дней

0,25

1,5

8. Гусята до 60 дней

0,6

0,6

Приложение № 3

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Допустимая вместимость секций

Виды и возрастные группы птицы

Допустимая вместимость секций при напольном содержании, голов

Взрослая птица:
куры

1500

индейки

500

утки

50 — 100

гуси

30

Молодняк:
ремонтный молодняк кур

2500

цыплята, выращиваемые на мясо (бройлеры)

10000

молодняк индеек

500

молодняк уток

400

молодняк гусей

200 — 250

Нормы плотности посадки птиц

Виды и возрастные группы птицы

Количество голов на 1 кв. м пола при посадке птиц в птичники с напольным содержанием

на глубокой подстилке

на планчатом или сетчатом полу

А. Взрослая птица
1. Куры яйценоских пород
родительское стадо

3,5 — 4

3,5 — 4

промышленное стадо

5

5

2. Куры мясных пород
родительское стадо

3 — 3,5

3 — 3,5

3. Индейки
родительское стадо

1,5

4. Утки
родительское стадо

3

5. Гуси
родительское стадо

Самки 1,5

Самцы 1,0

Б. Молодняк, выращиваемый для ремонтного стада
1. Молодняк кур яичного направления:
1 — 30 дней

25

31  — 60 дней

16

1 — 70 дней

17

17

61 — 140 дней

9

9

1 — 140 дней

10,5 — 11

10,5 — 11

141 — 180 дней (для родительского стада)

4,5 — 5,5

4,5 — 5,5

141 — 180 дней (для промышленного стада)

5,5

5,5

2. Молодняк кур мясного направления:
1 — 150 дней

7 — 8

151 — 210 дней

3,0 — 3,9

3. Молодняк индеек:
1 — 20 дней (в клетках)

21 — 120 дней

4

5

121 — 240 дней

2

4. Молодняк уток:
1 — 55 дней

8

56 — 150 дней

3,5

151 — 180 дней

3,2

5. Молодняк гусей:
1 — 30 дней

8

31 — 65 дней

4

66 — 180

3

В. Куры, выращиваемые в одном здании, без пересадки:
1 — 480 дней (мясного направления)

8

1 — 515 дней (яичного направления)

8 — 8,5

8 — 8,5

Г. Молодняк, выращиваемый на мясо
1. Цыплята:
бройлеры от 1 до 63 — 65 дней

14

2. Молодняк яичного направления:
1 — 75 дней

16

16

3. Индюшата:
1 — 20 дней (в клетках)

21  — 120 (в клетках)

4

4

1 — 120 (в клетках)

4

4

4. Утята:
1 — 20 дней

14

16

21 — 55 дней

8

8

1 — 55 дней

9

9

5. Гусята:
1 — 20 (30) дней

10 — 8

16 — 12

21 (30) — 65 дней

4

1 — 65 дней

4

Приложение № 4

к Ветеринарно-санитарным правилам

для птицеводческих организаций (хозяйств)

Размеры насестов

Виды и группы птицы

Размеры насестов, см

Максимальная высота насестов от уровня пола, см

фронт длины бруска на голову

шири-на бруска

расстояние между брусками (по осям)

1. Взрослая птица:
куры яйценоских пород

18

4

30 — 35

60

куры мясных пород

20 — 25

4

35 — 40

60

индейки

35 — 40

6

50 — 60

45 — 50

2. Молодняк птицы:
цыплята старше 60 дней

12 — 15

4

20 — 25

50 — 60

индюшата старше 20 дней (или 120 дней)

25 — 35

5

45 — 50

40 — 50