1. Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных 1. К категории убойных домашних животных относятся: крупный рогатый скот (включая яков, буйволов), свиньи, овцы, козы, олени, кролики, лошади, ослы, мулы, верблюды, домашняя птица всех видов. Убою на мясо не подлежат животные моложе 14 дней. 2. К убою на мясо допускаются здоровые домашние животные. […]