Регистрация

Архив за Апрель, 2016

123
Народная ветеринария в странах Западной Европы. Период раннего средневековья начинается с V века. Римская империя распалась на Западную и Восточную часть, которая трансформируется в новое государство Византию и в Восточном Средиземноморье, где формируется новая цивилизация. Средние века характеризуются неизвестными Древнему Миру крупными эпидемиями и эпизоотиями. В Европе человечество с такой ситуацией по заразным болезням не [...]
Оставьте первый комментарий
Первые сведения о ветеринарии и болезнях животных в странах Древнего Мира: Китае, Индии, Персии (Иране), Вавилонии. В Древнем Востоке раньше других стран совершился переход от первобытно-общинного строя к рабовладельческому и их народы оставили наиболее древние исторические памятники. Культура стран Древнего Востока оказала большое влияние на развитие Европейских стран. За несколько тысячелетий до нашей эры у [...]
Оставьте первый комментарий
Зачатки врачевания возникли на самых ранних стадиях существования человека, в период первобытнообщинного строя. Историческая наука определяет три периода развития ветеринарии: 1. Примитивное врачевание (примитивная ветеринария). 2. Народная ветеринария. 3. Профессиональная ветеринария. В течение тысячелетий, крайне медленно происходило накопление знаний, опыта. Опыт многих поколений научил человека распознавать природные лечебные средства. Разыскивая пищу, человек узнавал питательные, лечебные [...]
Оставьте первый комментарий
Знание истории своей специальности – это проявление интереса к делу, которому посвящаешь свою жизнь: это патриотизм в своем деле. Знать историю профессии обязан образованный ветеринарный специалист! Предмет «История ветеринарии» — научная дисциплина, изучающая исторические этапы развития ветеринарной профессии с древнего мира до настоящих дней; развития ветеринарной науки, образования и ее роль в современном обществе. Исторический [...]
Оставьте первый комментарий
Знание истории своей специальности – это проявление любви к ней и делу, которому посвящаешь свою жизнь, это патриотизм в своем деле, который должен проявить каждый ветеринарный специалист. История ветеринарии – наука, изучающая возникновение и развитие ветеринарии, ее достижения в деле профилактики и ликвидации инфекционных, инвазионных и незаразных болезней, создания здоровых стад сельскохозяйственных животных, а так [...]
Оставьте первый комментарий

Общая эпизоотология.

Опубликовано 21.04.2016 doctor
ЭПИЗООТОЛОГИЯ – наука о массовых (заразных, инфекционных) болезнях животных, закономерностях их возникновения, распространения; методах профилактики и борьбы с ними. ИНФЕКЦИЯ –  биологический процесс, возникающий вследствие взаимодействия патогенного микроорганизма и организма животного при определенных условиях внешней среды.  ИНФЕКЦИОННАЯ БОЛЕЗНЬ– патологическое состояние, возникающее в ответ на действие возбудителя в организме, проявляющееся нарушением функции органов и морфологическими изменениями [...]
Оставьте первый комментарий
Качество молока и молочной продукции зависит от многих факторов. Это условия кормления и содержания животных, технология доения коров, способы обработки посуды, тары, хранения и перевозки молока. После доения молоко доставляют в молочную, то есть своеобразный пищевой цех, где его подвергают первичной обработке – фильтрации, охлаждение и, при необходимости, пастеризация. (Вопрос об уходе за доильными установками, [...]
Оставьте первый комментарий
Дезинфекция. Мойку и профилактическую дезинфекцию технологического оборудования, инвентаря, стен и полов производственных цехов осуществляют систематически согласно утвержденному графику под контролем ОПВК и санитарной службы предприятия. За своевременную и качественную организацию мойки и профилактической дезинфекции несет ответственность начальник цеха (мастер); ветеринарный или санитарный работник, закрепленный за данным цехом, осуществляет контроль за правильностью выполнения дезинфекции. К уборочному [...]
Оставьте первый комментарий
Мясокомбинаты, бойни и убойные пункты – предприятия, где поду всего технологического процесса со всей скрупулёзностью постоянно и неуклонно требуется следить за тем, чтобы различного вида микроорганизмы не могли оказать вредного действия, не сделали бы мясопродукты непригодными к употреблению. На кожном покрове животных, наряду с обычной банальной микрофлорой, могут быть обнаружены и патологические микроорганизмы, такие, например, [...]
Оставьте первый комментарий
Для обеззараживания объектов животноводства применяют химические, физические и биологические средства Щелочи. Это группа хорошо растворимых в воде оснований, создающих в водном растворе большую концентрацию гидроксильных ионов. К дезинфицирующим веществам из щелочей относят гидроксид натрия, гидроксид калия, негашеную известь, соду, поташ, золу, мыло. Щелочи омыляют жиры, денатурируют белки до образования альбуминатов, разрушают углеводы, тем самым нарушая [...]
Оставьте первый комментарий
123